Robert Herder ロベルト・ヘアダー ナイフ オリーブウッド

1872年創業の風車がトレードマークの
ドイツの刃物の町・ゾーリンゲンの
刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。

Good Knives are nade by hand
「良い刃物は手で作られる」をモットーに、
刃付けの工程から、最後の柄付けまで
すべて手作業で行う唯一のメーカーです。

1970年代にゾーリンゲンで
老舗の刃物メーカーが次々と閉鎖される中で
ロベルト・ヘアダー社だけが
今日まで生き残ってきた刃物メーカーといわれています。
昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも
「今現代の手作り」という観念から
ものづくりを続けています。

ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、
切り心地がよく、機能性にあふれたアイテム。

中でもオールドジャーマンは 刃先が丸く、
バターナイフのようによくしなって塗りやすく、
パンやお肉も切れるすばらしい切れ味。
これ１本でパンにバターやジャムを塗ったり、
パンをカットしたりと万能に使えるナイフです。

自分専用のナイフに。