|
ambai 土鍋
ambai の土鍋は、
土鍋の産地・四日市で生まれた萬古焼です。
蓄熱性・保温性に優れた耐熱陶器で、
鍋の外側でIHに反応するように工夫し、
直火と同じく土鍋自体を温めて調理します。
ご飯を炊くことはもちろん、
煮込み料理などもおいしく料理できます。
ご飯は、3合まで炊くことが可能です。
ご飯を炊いた後は、付属の木蓋を使用して
おしつとしも使えます。
市販のガラス蓋や蒸篭（Φ18cm）も
のせることができます。
使用前にまずは、目止めを。
目止めをすることで、染み出が止まり
早く煮上がるようになります。
|
