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ambai 玉子焼 角

「鉄」という熱伝導にすぐれる素材に油によく馴染み焦げ付きにくい「ファイバーライン加工」を施しました。

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5,000円(税込5,400円)

購入数

ambai 玉子焼き
ambai 玉子焼き
「日本のものづくり」をテーマに、
インテリアデザイナー小泉誠が手がけたambai(あんばい)。

作り手とデザイナーが関わり、
地域の特色や技を生かし、
道具の性能/素材/形状などの バランスを整え、
使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具。

ambaiシリーズの卵焼きフライパン。
スタンダードな角形をはじめ、
オムレツ作りにピッタリの丸形、
卵1個できれいな卵焼きができる角小形の3タイプです。

「鉄」という熱伝導にすぐれる素材に、
油によく馴染み、焦げ付きにくい
「ファイバーライン加工」を施しました。
鉄表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工を施すことで、
食材をランダムな点で接触し、
油馴染みも良いので焦げ付きやこびりつきを防ぎます。

鉄は、熱伝導性がよく、
保温性が高いという特性により、
食材をふっくらと焼き上げる事が可能です。
使い勝手にもこだわりを持たせた、
秀逸な卵焼きフライパンです。

持ち手には天然木材のチーク材も使われており、
使えば使うほど愛着がわいてゆく、
趣き深いキッチンツールです。




ポイント
ambai 玉子焼き
ファイバーライン加工と、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工が、油馴染みが良く、焦げ付きやこびりつきを防ぎます。
ambai 玉子焼き
クリーンカンティーンの断熱ボトルはコーナーに丸みがあるため、お手入れが簡単で、100%ステンレスのボトル内部により味が染み付いたり風味を損ねたりしません。
ambai 玉子焼き
卵焼きフライパン。スタンダードな角形をはじめ、オムレツ作りにピッタリの丸形、卵1個できれいな卵焼きができる角小形の3タイプを用意しています。

ambai 玉子焼き
ambai 玉子焼き
ambai 玉子焼き


 
SPEC


サイズ 【玉子焼 角】W15 × D35 × H7(深さ3.5) cm
【玉子焼 角小】W10 × D31 × H7(深さ2.8) cm
【玉子焼 丸】W18× D34 × H8(深さ3.6) cm
重量 【玉子焼 角】 約620g
【玉子焼 角小】 約380g
【玉子焼 丸】 約460g
素材 鉄(ハンドル:ステンレス 木部:チーク材)